The Kuma Shochu ~The origin of authentic shochu~
多样

个性洋溢的二十八藏

凭借酿酒师的精湛技艺打造出的考究口感

球磨烧酒种类丰富,有的入口清淡柔滑,有的口感香浓醇厚。在种类多样的背后,凝聚着酿酒师们经受过 历史考验的精湛技艺与执着追求。品味着不同个性的球磨烧酒,您会找到一种似乎专为自己而打造的口味。

球磨烧酒的种类

 

减压蒸馏酒

采用降低蒸馏机内的压力、进行低温蒸馏的方法制成。酒液中所含的带有香气和香味的成分直接提取 出来。口感柔和清淡。

常压蒸馏酒

采用传统的蒸馏方法制成。通过加热分离出的多种成分带有着独特的香气和醇厚的口味。珍藏后更加 醇美。

桶装陈酒

将烧酒的原酒贮藏在木桶中,让木桶本身的香气和香味也过渡给烧酒。根据采用减压和常压方法各自 蒸馏出的原酒以及用于贮藏原酒的木桶种类的不同,烧酒的芳香与醇美也会各有不同。

☆ 如果进一步细分,

使用白色面粉、黑色面粉、黄色面粉酿造的烧酒。
使用清酒酵母或特制酵母酿造的烧酒。
使用瓮进行贮藏的烧酒。
长期贮藏的老酒。(老酒是指贮藏 3 年以上的烧酒)

 

我们还可以提供下述各种各样的球磨烧酒。